Envie d’un goûter sur le « toit du monde » ? Suivez le guide : doudou Edgar, bien sûr !!

Place à notre doudou Edgar pour une nouvelle aventure de son tour du monde des goûters !

Salut les bouts de choux ! Alors, est-ce qu’ils vous plaisent mes goûters venus d’ailleurs ? Comme je vous l’ai dit la semaine dernière, j’ai visité l’Inde, un immense pays coloré ! Et comme j’étais juste à côté, j’en ai profité pour aller faire un tour à la montagne : au Tibet ! Wahou, quelle aventure !

Mon copain, doudou Namduk m’a donné rendez-vous dans une maison de thé pour découvrir le böcha, autrement dit un thé au beurre de yack ! Au fait, vous savez ce qu’est un yack ? Mais si, c’est une sorte de taureau, en beaucoup plus poilu ! Bref, revenons à notre goûter…  Comme j’avais vraiment un petit creux, j’ai mangé un drôle de pain frit avec du sucre et du miel : délicieux. Tenez, doudou Namduk vous donne même la recette !

Bon appétit mes p’tits loulous et à mercredi prochain !

Le pain frit tibétain : le Yushang baleb

Ingrédients : 300 g de farine, 7 g de levure de boulanger, 1 verre et demi d’eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de bicarbonate de soude.

Fabrication : je pétris tous les ingrédients. J’ajoute de l’eau pour obtenir une pâte souple que je laisse reposer dans un endroit tempéré entre 30 minutes et 1 heure. Je fais des boules de pâte de la taille d’une balle de golf. Je les aplatis finement avec un rouleau à pâtisserie et je les fais cuire de chaque côté, à la friteuse ou à la poêle pour qu’elles soient bien dorées. Je les déguste tièdes avec un thé ou un chocolat chaud !