Notre doudou Edgar vous raconte son goûter espagnol !

La semaine dernière, notre doudou Edgar vous racontait son voyage gourmand en compagnie de doudou Peter, son copain autrichien. Aujourd’hui, il vous livre ses aventures sucrée et salée, à l’heure du goûter en Espagne !

Comme le dis mon copain doudou Diego : « Buenos dias, los doudous » ! Aujourd’hui, c’est le jour des goûters et je vous ai concocté des supers recettes, tout droit venues de chez doudou Diego ! Comme vous le savez, j’ai continué mon tour du monde des goûters pendant les vacances de Noël et j’ai visité l’Espagne : j’y ai vraiment bien mangé !

Chez doudou Diego, la tradition du goûter est un peu différente de chez nous, en France. À l’heure espagnole, les repas sont servis plus tard : on déjeune vers 14 h, on goûte vers 18 h et l’on dîne vers 21h voire 22 heures ! Comme doudou Diego adore le sucré, il a mangé des churros accompagnés d’un onctueux chocolat chaud fait maison. Comme c’était l’heure de l’apéritif pour moi, j’ai préféré grignoter pleins de petits amuse-bouches salés qu’on appelle des tapas ! C’est délicieux et très facile à réaliser !

Rien que pour vous, voici mes meilleures recettes espagnoles pour votre goûter de cet aprèm ! Vous me direz, laquelle vous avez préférée, hein ? Vous pouvez même m’envoyer des photos de votre goûter espagnol sur Facebook ou sur le site des doudous. Je serai super content et l’équipe des doudous aussi !

Allez, je vous dis à mercredi prochain pour la suite de mon tour du monde des goûters, dans un pays bien lointain cette fois ci…

Les tapas à la tomate et les tapas au chorizo de doudou Edgar

Pain à la tomate : Sur une tranche de pain grillé, je frotte de la tomate. Puis, je mets un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. C’est prêt !

Tapas au chorizo : Sur des tranches de pain grillé,  je mets des lamelles de chorizo grillé à la poêle + des olives découpées en petits bouts. J’arrose le tout avec un petit filet d’huile d’olive.

Le chocolat chaud et les churros de doudou Diego

 Ingrédients pour 2 personnes

Pour les churros : 125 g de farine, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel, un 1/2 verre de lait, de l’huile pour la friture.

Pour le chocolat chaud : 2 verres de lait, 50 g de chocolat pâtisserie en morceaux, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de Maïzena.

Préparation:

- Pour le chocolat : sur feu moyen, je fais chauffer dans une casserole le lait + le chocolat+ le sucre + la Maïzena. Je remue et je verse dans 2 grandes tasses.

- Pour les churros : dans un saladier, je mélange la farine + le sel + le sucre.  J’ajoute l’œuf + le lait + l’huile d’olive et je mélange. Je laisse reposer la pâte au frigo pendant 2 heures puis je la mets dans une poche à pâtisserie. Je fais les churros en laissant tomber la pâte directement dans la friture. Je les retire quand ils sont bien dorés. Je les mange tièdes et trempées dans le chocolat chaud !